O curso de Nutrição da FAI realizou, na sexta-feira (28), a segunda edição do NutriChef, uma competição culinária que reuniu 20 acadêmicos em uma atividade marcada por criatividade, aprendizado e integração.

Realizado no Laboratório de Técnica e Dietética, o evento dividiu os estudantes em quatro equipes, com cinco integrantes cada. Os grupos receberam ingredientes-base e foram desafiados a utilizar também um ingrediente misterioso na elaboração das preparações.

Pratos foram avaliados por jurados convidados (Acervo Pessoal/ Profa. Dra. Raquel Clapis Ribas Tripolone).

A partir da definição do desafio, as equipes tiveram uma hora para escolher o prato, distribuir as funções entre os integrantes, organizar os ingredientes e executar a receita que seria apresentada aos jurados.

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Além das habilidades culinárias, a atividade exigiu dos acadêmicos a aplicação de conhecimentos desenvolvidos ao longo da graduação, especialmente nas áreas de organização, higiene, criatividade e trabalho em equipe.

Ao término da preparação, os pratos foram apresentados e degustados pelo júri, que avaliou diferentes aspectos das produções, entre eles sabor, apresentação, higiene, organização e desempenho coletivo das equipes.

A comissão julgadora foi formada pela professora de Gastronomia Carla Renata Drimel Bibiano, pelo jornalista Renato Campanari e pela nutricionista e empreendedora Taísa Rodrigues Borrasca, do Pistache Café e Bistrô.

Pratos foram avaliados por jurados convidados (Acervo Pessoal/ Profa. Dra. Raquel Clapis Ribas Tripolone).

A participação dos convidados também proporcionou aos estudantes diferentes perspectivas sobre as preparações, contribuindo para a experiência acadêmica proposta pela competição.

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Após a avaliação, a equipe que obteve a maior pontuação foi declarada campeã da segunda edição do NutriChef. Como premiação, os integrantes receberam fones de ouvido.

Além da disputa pelo melhor prato, o evento promoveu a integração entre os acadêmicos do curso de Nutrição, professores e convidados. A proposta buscou demonstrar, na prática, como atividades dinâmicas podem contribuir para o desenvolvimento de competências importantes para a futura atuação profissional.

O curso de Nutrição agradeceu à Pró-Reitoria de Ensino, à Pró-Reitoria de Pesquisa e aos jurados convidados pela parceria e disponibilidade na realização da atividade.