O Escritório Regional do Sebrae de Marília, em parceria com a prefeitura de Tupã, através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, e o Senac realizam na próxima terça-feira, dia 11 de agosto, a oficina “Prevenção de Perdas e Desperdícios de Alimentos”.
Atividade será realizada das 8 às 17 horas, na sede do e com apoio Sindicato do Comércio Varejista de Tupã (Sincomércio), localizada na rua Chavantes, 561. As vagas são limitadas e os interessados deverão entrar em contato com o Posto Sebrae de Tupã através do telefone 3441-3887 ou pelos e-mails guida.paetupa@hotmail.com ou renato.paetupa@hotmail.com.
De acordo com o Clóvis Saito, secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, a oficina é direcionada aos profissionais que atuam em estabelecimentos varejistas de alimentos e que desejam investir em sua formação continuada ou aqueles que necessitam de formação inicial para ingressar nesta área.
Ele informou também que durante a oficina tem por objetivo capacitar profissionais de estabelecimento varejista de alimentos para que possam identificar, analisar e propor soluções práticas para minimizar perdas e desperdícios de alimentos nos estabelecimentos.
O curso também ajudará o profissional a reconhecer as perdas de alimentos e quais tipos de produtos alimentícios estão mais sujeitos a perdas e desperdícios, além de aprender a manipular alimentos segundo características próprias do produto, com objetivo de evitar as perdas e desperdícios.
“Através da oficina, que está sendo trazida para Tupã através de parceria entre o Sebrae, prefeitura e Senac, com apoio do Sincomércio, os participantes serão capacitados para ajudar a evitar e prevenir a ocorrência de perdas de alimentos nos estabelecimentos por meio da implantação de procedimentos e processos que contribuam para o aumento da expectativa de lucro e sustentabilidade no varejo de alimentos”, destacou Clóvis.
Ele destacou ainda a importância da oficina, lembrando que Brasil é um grande produtor de alimentos e, ao mesmo, considerado um dos países que mais perde alimentos da produção até o ponto de venda.
Por isso, a gestão moderna de empresas tem se voltado cada vez mais para o máximo aproveitamento de seus recursos disponíveis, assim como para a busca de maior eficácia, com base na redução de pontos críticos de perdas e desperdícios em todos os setores do empreendimento.
“A oficina é extremamente oportuna porque dentro do contexto atual, para um profissional do setor varejista de alimentos ser bem sucedido é fundamental estar preparado profissionalmente para atender às expectativas e necessidades das empresas que comercializam alimentos. Ou seja, na realidade atual é essencial que profissional utilize e incorpore em sua rotina diária atitudes adequadas à prevenção de perdas e desperdícios de alimentos”, afirmou Clóvis.

Mais atividades

O secretário de Desenvolvimento Econômico destacou ainda que além da oficina da próxima terça-feira, outras atividades serão desenvolvidas neste, em prol dos empreendedores de Tupã, através da parceria entre Sebrae e a prefeitura.
Segundo Clóvis no dia 12 de agosto, das 10 às 15h30, será realizada mais uma Consultoria Financeira. No dia 20, das 19 às 21 horas, está prevista a realização da palestra de sensibilização do Curso EMPRETEC.
A programação deste mês inclui ainda Consultoria de Marketing, que acontecerá no dia 26, das 9h30 às horas e nova Consultoria Financeira, que será realizada no doa 26 de agosto, das 10 horas às 15h30.
Para o secretário de Desenvolvimento Econômico, as ações desenvolvidas pelo Sebrae, com apoio da prefeitura, são de grande importância para incentivar e contribuir para o desenvolvimento das empresas locais.
“A maior parte das empresas surgem pequenas, e com o suporte necessário crescem e geram empregos, movimentando a economia do município. Por isso uma das prioridades da atual administração é garantir total apoio aos empreendedores da nossa cidade, através de ações que possam contribuir para fortalecer e desenvolver as nossas empresas, gerando benefícios a toda a cidade”, finalizou Clóvis.