Hoje vou comentar um pouco sobre uma opção de recepção ou para aquele domingo preguiçoso em família que eu gosto bastante, o britânico brunch (breakfast + lunch). Trata-se da combinação do café com o almoço.

Conta com itens doces e salgados, sucos e espumantes. Na versão brasileira bolos tradicionais como o de fubá, milho e outras delícias da nossa culinária podem ser servidos. Saladinhas também são muito bem vindas, além de queijos, frios e carnes. Se optar pelo estilo americano panquecas doces, brownies e mini-hambúrgueres são uma ótima pedida. Ideal para as festas de final de ano quando a casa está cheia! O brunch começa antes do horário do almoço e se estende de acordo com a animação dos convidados.

Deixe um aparador com os pratos, talheres e taças. Na mesa principal é só caprichar na comida e os convidados se servem.

Carol Furquim, é formada em hotelaria pelo Senac e pós graduada em administração pela FGV. Hoje é empresária do ramo, com a loja Lemon (acesse aqui), focada em decoração, mesa posta e presentes.